25 juillet 2012
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Ingredients:
700 gr d'abricots
50 gr de sucre (voir 100 g tout dépend de l'acidité de l'abricot)
un blanc d'oeuf
Commencez par dénoyauter les abricots les mixers avec un mixeur bien sur ;)
Vous allez récupérer 500 gr de purée de fruits, ajoutez-y 50 gr de sucre , ajoutez 1 blanc d'oeuf (sans le monter en blanc )
Mettez en sorbetière pour 30 minutes ,puis dans un bac allant au congélateur.
Voilà un sorbet très onctueux et rafrechissant , idéal avec cette chaleur !
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